Tuesday, May 17, 2011

Lamb Chop with Butter Rice


LAMB CHOP WITH BUTTER RICE

Assalammualaikum semua.. dan salam ceria..

Hari nie mummy nak share ngan korang masakan western plak.. Kalu yang berkaitan dengan daging kambing nie memang favorite ayah dan Mummy.. x kira lah briyani kambing ker sop gear box kambing ker kambing masak merah (aqiqah) ape2 jer lah...kami x pernah tolak untuk menikmatinya.. 

X moh bnyk ckp lagi, jom salin resipi..:-

Lamb Chop

Sila Marinate bahan2 dibawah selama 1 jam (kalu lebih lagi baik):-

Lamb shoulder
Mix herb
Serbuk Paprika 
Black Paper
Garam sedikit

Minyak Zaitun - untuk membakar
Panaskan pan dan letakkan minyak zaitun. 
Bakar daging sehingga garing dan masak..

Sos Black Paper

Bawang putih
Bawang Holland
Sos Lada Hitam 
Brown Stock Sos
Mix herb (untuk bauan)
* Kalau nak pedas, tambahkan lagi lada hitam
Mentega

Panaskan periuk, letakkan butter dan bawang putih
Agak kekuningan letakkan bawang holland
Saute bawang agak kekuningan masukkan sos lada hitam, brown stock sos dan mix herb.
Kacau sehingga masak

Butter Rice

Mentega
Beras
Stok ayam (ikut sukatan beras)
garam secukup rasa
Kismis

Cairkan  mentega, goreng beras seketika dan masukkan stock ayam serta garam.
Tanak nasi.
Bila nasi dah nak kering, masukkan kismis dan tutup. 
Biar sehingga nasi masak

Salad with thousand island

Daun salad (ikut citarasa masing2)
dan 
thousand island jenama Lady's Choice

Basuh daun salad
Potong dan gaul bersama thousand island

Dah Siap!!!
Jemput Makan...

Kalu nak makan cengginih, pasang lilin 1 batang tengah2 meja baru feeeel... heheheee..
Romantik gitewww..
Selamat Mencuba..

Okaylah..Sekian dulu..
Nanti mummy akan mengupdate lagi..
Kami Gembira..
Boi2..
Wassalam..





Monday, May 16, 2011

Crispy Crumble Black Raisin Cake



Crispy Crumble Black Raisin Cake

Assalamualikum semua.. dan salam ceria..

Haaa ko susah nak menyebut nama kek nie.. sesuka mummy jer nak letak nama kek niekan.. Janji best!! Jadi hari nie mummy nak share ngan korang kek yang sedap sangat!! Agak mudah dan simple.. Sesuai untuk minum petang.. Kerangupan topping tu membuatkan bila makan nak lagi nak lagi nak lagi...
Sila ambil pen dan kertas.. jom salin resipi..

Bahan2 Kek:-
1/2 cwn gula
1/2 cwn mentega
2 cwn tepung (* diayak bersama)
2 1/2 serbuk penaik (* diayak bersama)
1/2 cawan susu segar
1 biji telur
1/4 sudu garam (* diayak bersama)
2 cawan kismis hitam
1 sk esen vanila


Cara membuat kek:-

  1. Pukul mentega dengan gula hingga kuning. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi hingga kembang.
  2. Masukkan tepung yang telah diayak berselang seli dengan susu segar ke dalam aduan tadi. Kacau rata. 
  3. Alaskan loyang dengan kertas minyak dan sapukan rata mentega ke dalam loyang.
  4. Masukkan adunan ke dalam loyang dan susun atau taburkan kismis hitam.
Bahan2 Crispy crumble topping:-
3/8 cwn gula
3/8 cwn tepung gandum
1/2 sudu serbuk kayu manis
3 sudu besar mentega sejuk dari peti ais

Cara membuat Crispy Crumble Topping atas kek:-

  1. Satukan tepung, gula dan serbuk kayu manis dan gaul rata.
  2. Masukkan mentega dengan menggunakan garfu gaul sehingga menjadi crumble
  3. Taburkan keatas aduanan kek tadi.
Last skali bakar dalam oven 350F selama 45-50 minit atau sehingga masak.

Dalam Babak pembikinan Kek..

Nampak x tangan si kecik molek.. bukan tangan mummy yerk.. tapi tangan si Ultraman Haziq..

Haziq gembira sebab dapat tolong mummy buat kek..
Best sgt..

 Special kiss untuk Mummy..
Muah!!
Cayang Mummy..

 Kek berada didalam oven..

 Hampir masak..

 Tadaaaa... dah siap!!

 Crispy Crumble Black Raisin Cake
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera..

Okaylah.. nanti mummy bagi resipi lagi yerk..
Jumpa di next post..
Kami Gembira..
Boi2..
wassalam..






Manggo Cheese Cake (Unbaked)

 Manggo Cheese Cake

Assalamualaikum semua dan salam ceria..

Seperti yang dijanjikan kat u olls semua di older post ---> klik sini  mummy akan masukkan resipi berserta gamba cara2 nak buat Manggo cheese cake nie..

Nampak macam senang tapi memerlukan kesabaran... ada yang cakap, lebih senang beli jer kat kedai!!! tapiii.. i tell u, bila kita buat sendiri dapat menjamu suami, anak2, keluarga, rakan2 dan jiran2 (semuanya nak disebut) itu yang datangnya rasa kepuasan lebih2 lagi bila apa yang kita lakukan sedap dan menjadi.. memang best!! 

Itu sebabnya mummy memang suka memasak.. bukan nak menunjuk2 tapi ingin berkongsi saja bersama rakan2 blogger.. Buat pengetahuan semua, inilah kali pertama mummy cuba membuat kek. Tanpa pengetahuan asas mummy hanya belajar melalui internate sahaja dan bertanyakan kepada My lovely sista Cik kak novelis... Alhamdulillah semuanya berjaya...SERONOK SGT!!!

Petua Memasak hanya perlu ada rasa cinta dan kasih.. percayalah mesti menjadi.. selain itu "MALU BERTANYA SESAT JALAN"  rajin2lah tanya kepada yang tahu..

Okaylah dah penat berceloteh, jom skodeng cara2 dibawah...
Manggo Cheese Cake (Unbaked)
Untuk Biskut Based (Bawah)

 Sediakan 
100g biskut marrie
100g biskut orea
100g mentega

Sediakan loose cheese cake mould
ukuran 8"

 Untuk biskut orea, keluarkan inti dalam

 Menjadi begini

 Patahkan biskut oreo dan marrie ke dalam pengisar kering

 Kisar sehingga halus menjadi begini

 Panaskan mentega sehingga cair

 Gaul sebati diantara biskut yang telah dihancurkan dengan mentega.
Masukkan ke dalam loyang tekan hingga rata..

Tutup menggunakan aluminum Foil dan simpan kedalam peti ais selama 2-3 jam..
Untuk cheese cake (Tengah)

Mangga - Puri dan Dadu
Cream Cheese 250g
Whipping cream 200g
Gelatin Halil 1 1/2 sudu - dilarutkan dengan air panas 110ml
Gula Kastor - 60g
 Kupas mangga untuk dijadikan Puri dan potong dadu

 Sediakan 
Cream cheese 250g
gula kastor 60g

 Putar sehingga kembang

Masukkan whipping cream

Putar dan masukkan mangga puri dan dadu
Lastly masukkan gelatin yang telah dilarutkan
Gaul sehingga adunan sebati

Masukkan adunan kedalam loyang yang telah disejukkan tadi

 Tutup sekali lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk
kali ni biarkan selama 3-4 jam

 Untuk Manggo Topping (Atas)

 Manggo Puri - 1 biji
Golden syrup - 1 subu besar
Gelatin Halal 1 sudu - dilarutkan dengan 50ml air

 Sediakan Mangga puri

 Masukkan golden syrup dan gelatin kacau sehingga sebati

Tuangkan ke dalam cheese cake yang telah disejukkan itu.
Tutup dan simpan semula kedalam peti ais selama lebih kurang 2 jam atau topping membeku

tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
tik
tok
 
TING!
 
Dah siapkan!!!
MANGGO CHEESE CAKE (UNBAKED)
Kekonon nak letak whipped cream tetiba habis plak..
last kopek..

 So creammy tapi x berapa manis tau..
Nampakkan ketulan manggo tu.. Nice Texture.. I love it..

 Selamat Menjamu Selera dan Selamat mencuba..

Okaylah.. sampai disini dulu yerk..
Nantikan kemunculan resipi seterusnya..
Sekian..
Boi2
Kamigembira
Wassalam..







Sunday, May 15, 2011

Selamat Hari Guru... 2011


SELAMAT HARI GURU 2011

Assalamualaikum semua.. salam ceria..

Bulan mei nie memang banyak sangat hari yang perlu diingati.. 
Hari Buruh
Hari Ibu
Hari Bapa 
dan diantaranya
Hari Guru... 16 Mei 2011

Sempena Hari Guru nie.. Mummy sekelurga ingin mengucapakan Selamat Hari Guru..
Jasamu Guru akan kami kenang sehingga akhir hayat kami..
Segala tunjuk ajarmu akan kami jadikan panduan.. TANPUMU GURU SIAPALAH KAMI ... (cheeewah!!)

Sehubungan dengan itu, malam tadi mummy dan momma cik kak novelis dok bertungkus-lumus menyiapkan cederahati buat cikgu2 yang mengajar Danish dan Nelly..
Walaupun x sebeberapa sesunguhnya ikhlas dari kami.. khas buat cikgu2 yang sudi mengajar Danish supaya menjadi insan yang berguna didunia dan akhirat... amin..

Danish dok kompalin mummy kenapa bungkus hadiah banyak2 nak kasi cikgu.. danish cuma nak kasi 1 cikgu jerk.. tapi bila mummy pujuk2 baru dia nak bawa semua.. Danish cakap berat malas nak bawa gie sekolah... itulah anak lelaki... kalu x caye jom skodeng gambo kat bawah nie..

Nie Danish selepas amik breakfast
Memakai pakaian sukan untuk menyambut Hari Guru di Sekolah...
Still muka Happy..

Nielah hadiah yang akan Danish bawa ke sekolah dan bagi semua Guru matapelajaran lebih kurang 10 orang.. bukannye banyak sgt..


 Lastly.. nie lah muka Danish yang nak nangis x nak bawa hadiah bebanyak gie sekolah..
macam2 alasan dibuat... beratlah... malulah.. malaslah.. ect2..
Bila Mummy pujuk2, siap cakap dapat pahala kalu bawa hadiah nie.. barulah Danish nak bawa.. 
Oh Anak Lelakiku!!

Okaylah.. sekian dulu yer..
Nanti insyaAllah mummy akan update lagi..
psstt..pssstt.. Mummy skang tengah kemaruk nak buat kek.. ehem.. benda baru.. memang ler..
Resipi membuat kek akan menyusul seketika.. tungggguuuuu..
Muah2.. KamiGembira..
Boi2..
Wassalam...




Apa Yang Kami Celebrate??



Assalamualaikum semua.. dan salam ceria..

Bersyukur kehadrat Ilahi, kita dapat bersua lagi..
Alhamdulillah.. semalam 14 Mei 2011 hari yang amat bermakna buat kami dapat disambut dengan penuh ceria.
Sebenarnya Mummy agak kekok sebab setiap kali hari ulang tahun kami akan meraikan dirumah sahaja dengan masakkan yang istimewa. Cuma Mummy ubah dengan membuat Kek sendiri. Nie ayah yang request. Ayah suka warna oren. Tapi bukan kek Oren tau... ni special punyer..
Manggo Cheese cake (unbaked)

 Before Decoration

so Yummy..

Creammyyyy...

 Nak resipi?? Tungguuuu.. Mummy akan update dengan cara2nya skali.
 kalu nak resipi ringkas bleh layari web my lovely sista cik kak novelis ---> My Kitchen My Recipe's My Cooking
My lovely sista nie dah update dulu.. pantas dan tuntas..

Okay dah cite pasal kek anniversary... so kami plan gie jalan2 and makan2 and last gie tengok wayang seisi keluarga.. jom skodeng

 Menternak babad di Kenny Rogers Rosters
Nie Restoran kegemaran Ayah..
Memang pelik tapi nilah kenyataan...

 Yaaa... itu dia.. Xyah buka menu pun dah tau nak makan ape..

 ehem..
Saya dah gumoksss...!!

 Telatah anak2.. 
Buatkan kami Gembira..

Haziq hug Abg Danish..

 Mummy dan Ayah..
Give kredit to Danish..
Danish captured the nice picture..
Love you sayang..

Danish.. the NARUTO..

Mummy and Danish..
Mana Haziq??

Niiii  haaaaa.. dok membelek Toy 'r' us punyer pamphlet
dan asyik dok usyaaa mummy n ayah belikan.. belikan..belikan..belikan..

dan makanan kami pun sampai..

Nia air untuk newly wed
Mummy ngan ayah looorrr...
Triple Passion - Mummy
Triple Paradise - Ayah
 
 Yummy..yummyyy..
Minuman Haziq dan Danish
Fizzy Autumn - Danish
Chocolate Ice Blanded - Haziq

 3 Muffin - 
Banana - Mummy n ayah
Vanilla - Danish
Chocolate - Haziq

Nie Mummy punyer.. 

 
Nie Ayah punyer..

 Nie Danish punyer..

 Nie Haziq punyer..
Haziq cakap "TEEEERRRRBAAAAEEEKKKK" ala2 Boboiboy

Danish tengah menikmati chicken wings..
So delicious..

Ayah.. Memang favorite die..

 Mummy.. apa2 pun bleh... semua sebat.. janji HALAL..

For our last lunch session... Tq Ayah.. because you treat us for our anniversary celebration..
Your are the Best Hubby and best Father for ever..
We love you so much.. until end of our life..
Mummy, Danish and Haziq.. Love you so much..

Bukan setakat itu, 


 Kami menonton wayang cerita KONGSI
Filem lawak dan aksi..

Ready to go!!
Watch Movies...
Yeah!!

 Haziq excited .. shyyyy.. x leh nak amik gambo.. nanti kena marah..

Lastly
Nak tau ape hadiah ANNIVERSARY KAMI??
Nie bukan nak menunjuk tau..
saje jer nak berkongsi..
jom skodeng..
Bunga??
Bukan!!
Bunga??
Bukan!!
Bunga??
Bukan!!
Bunga??
Bukan!!
Bunga??
Bukan!!
Bunga??
Bukan!!

Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!
Chocolate
Bukan!!


Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!
Rantai Emas
Bukan!!

tetapi..

Korang tekalah sendiri ape benda alah nie..
Janji Kami Gembira!!
Mummy letak benda ni kat opis 
kalu letak kat umah almaklum lar si kecik 2 tuuuu..
excited sgt...

Okaylah.. sampai disini dulu..
Nantikan kemunculan resipi Manngo Cheese Cake
Sehingga jumpa lagi..
Boiboi
wassalam..






Trafic Jam.. PpppRReeetttt...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...