Peria Goreng sure x pahit!! :)

Test test test one two three
test mic
dah ok .. Hehehee..

Assalammualaikum semua dan salam sejahtera..

Sape suka makan sayur peria?? angkat tangan!!
Satu, dua, tiga, empat, lima.. Laaaa lima org jewrr..
Sebelah jari jer..

Knpa x suka makan sayur peria? Sbb pahit kan..
Ok ari nie I olls nak bagi petua bagaimana nak hilangkn rasa pahit peria ketika menggoreng. Bila dah cuba, korang pasti nak masak lagi.. Sedap!!

Peria Goreng Bertelur

Bahan2nya:-

Sebatang Peria
Seulas bawang besar (dimayang)
2 ulas bawang putih (dimayang)
6 ekor udang (bleh diganti dgn udang kering)
Telur sebiji
Sebiji lada untuk menambah seri.
Garam secukup rasa.
Minyak utk menumis

Cara2nya:-
1. Basuh peria, belah 2, buang biji, potong jgn nipis sgt, dah siap letak tepi.
2.  Panaskan minyak. Tumis bawang, bawang putih sehingga kekuningan.
3. Masukkan udang sehingga 3/4 masak.
Kecikkan api

Tips:- semasa menunggu undang nak hampir masak, ambil peria yg telah dipotong gaul bersama garam. Rendam seketika. Toskan.

4. Setelah udang masak, pecahkan telur dan hacurkan. Letakkan garam secukup rasa.
5. Masukkan peria dan lada merah yang telah dipotong kacau sehingga masak.

Dah siap!!!^_^
Sedap!!
Sure x pahit!!

Okaylar.. Sekian dulu..
Take care..
Muahzz..muahhzzz..
Wassalam
Kami Gembira (trade mark ajememang!)

Published with Blogger-droid v2.0.4

Ikan Tuke masak Lemak Cili Api Pedas

Assalammualaikum semua...

Dah makan? Ari nie mummy nak share dengan korang salah satu lauk favorite mummy. Nampak macam senang tapi agak leceh sikit nak menyediakannya.

Korang tau tak ikan tuke tu ape? Ikan tuke adalah ikan pari kecik. Isinya agak lembut dan x mudah berbau macam ikan pari. Jadi, kalau sesiapa yang takut2 nak beli ikan pari, beli jer ikan tuke nie.

Untuk tidak membuang masa lagi, sila lah menyalin resipi dibawah ini.

IKAN TUKE MASAK LEMAK CILI API PEDAS

Bahan-bahannya:-

Ikan Tuke
- bersihkan
- gaul bersama asam jawa beserta garam.
- perap 5 minit
- bakar sehingga masak
- sejukkan dan soyat2 (jgn terlampau halus)


* Cili padi 25 batang (kalau x nak pedas kurangkan)
* Kunyit 2 inci
semua bahan diatas kisar atau tumbuk

Santan dari sebiji kelapa
Asam keping
Daun chekor / Daun kenchor
Garam

CARA-CARA MEMASAK:-

- Masukkan bahan yang dikisar, santan dan asam keping.
- Kacau sehingga mendidih dan jangan sampai pecah minyak. Nanti tak sedap.
- Sudah mendidih, masukkan ikan tuke bakar dan daun chekor.
- Masukkan garam. Jangan letak banyk2 garam sebab ikan tuke yg dibakar ada garam.
- Biar sehingga masak.
- Dah siap!!!
Makan dengan nasi panas2. Sedap dan terangkat!!!

Senang dan mudah x???

Okay lar, mummy nak chow dulu.
Take care!!
Be happy dan Kami Gembira!!
Selamat menjamu selera...
Wassalam...

Published with Blogger-droid v1.7.4

Lamb Chop with Butter Rice

LAMB CHOP WITH BUTTER RICE

Assalammualaikum semua.. dan salam ceria..

Hari nie mummy nak share ngan korang masakan western plak.. Kalu yang berkaitan dengan daging kambing nie memang favorite ayah dan Mummy.. x kira lah briyani kambing ker sop gear box kambing ker kambing masak merah (aqiqah) ape2 jer lah...kami x pernah tolak untuk menikmatinya.. 

X moh bnyk ckp lagi, jom salin resipi..:-

Lamb Chop

Sila Marinate bahan2 dibawah selama 1 jam (kalu lebih lagi baik):-

Lamb shoulder

Mix herb

Serbuk Paprika 

Black Paper

Garam sedikit

Minyak Zaitun - untuk membakar

Panaskan pan dan letakkan minyak zaitun. 

Bakar daging sehingga garing dan masak..

Sos Black Paper

Bawang putih

Bawang Holland

Sos Lada Hitam 

Brown Stock Sos

Mix herb (untuk bauan)

* Kalau nak pedas, tambahkan lagi lada hitam

Mentega

Panaskan periuk, letakkan butter dan bawang putih

Agak kekuningan letakkan bawang holland

Saute bawang agak kekuningan masukkan sos lada hitam, brown stock sos dan mix herb.

Kacau sehingga masak

Butter Rice

Mentega

Beras

Stok ayam (ikut sukatan beras)

garam secukup rasa

Kismis

Cairkan  mentega, goreng beras seketika dan masukkan stock ayam serta garam.

Tanak nasi.

Bila nasi dah nak kering, masukkan kismis dan tutup. 

Biar sehingga nasi masak

Salad with thousand island

Daun salad (ikut citarasa masing2)

dan 

thousand island jenama Lady's Choice

Basuh daun salad

Potong dan gaul bersama thousand island

Dah Siap!!!

Jemput Makan...

Kalu nak makan cengginih, pasang lilin 1 batang tengah2 meja baru feeeel... heheheee..

Romantik gitewww..

Selamat Mencuba..

Okaylah..Sekian dulu..

Nanti mummy akan mengupdate lagi..

Kami Gembira..

Boi2..

Wassalam..

Crispy Crumble Black Raisin Cake

Crispy Crumble Black Raisin Cake

Assalamualikum semua.. dan salam ceria..

Haaa ko susah nak menyebut nama kek nie.. sesuka mummy jer nak letak nama kek niekan.. Janji best!! Jadi hari nie mummy nak share ngan korang kek yang sedap sangat!! Agak mudah dan simple.. Sesuai untuk minum petang.. Kerangupan topping tu membuatkan bila makan nak lagi nak lagi nak lagi...
Sila ambil pen dan kertas.. jom salin resipi..

Bahan2 Kek:-
1/2 cwn gula
1/2 cwn mentega
2 cwn tepung (* diayak bersama)
2 1/2 serbuk penaik (* diayak bersama)
1/2 cawan susu segar
1 biji telur
1/4 sudu garam (* diayak bersama)
2 cawan kismis hitam
1 sk esen vanila


Cara membuat kek:-

1. Pukul mentega dengan gula hingga kuning. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi hingga kembang.
2. Masukkan tepung yang telah diayak berselang seli dengan susu segar ke dalam aduan tadi. Kacau rata. 
3. Alaskan loyang dengan kertas minyak dan sapukan rata mentega ke dalam loyang.
4. Masukkan adunan ke dalam loyang dan susun atau taburkan kismis hitam.

Bahan2 Crispy crumble topping:-
3/8 cwn gula
3/8 cwn tepung gandum
1/2 sudu serbuk kayu manis
3 sudu besar mentega sejuk dari peti ais

Cara membuat Crispy Crumble Topping atas kek:-

1. Satukan tepung, gula dan serbuk kayu manis dan gaul rata.
2. Masukkan mentega dengan menggunakan garfu gaul sehingga menjadi crumble
3. Taburkan keatas aduanan kek tadi.

Last skali bakar dalam oven 350F selama 45-50 minit atau sehingga masak.

Dalam Babak pembikinan Kek..

Nampak x tangan si kecik molek.. bukan tangan mummy yerk.. tapi tangan si Ultraman Haziq..

Haziq gembira sebab dapat tolong mummy buat kek..

Best sgt..

 Special kiss untuk Mummy..

Muah!!

Cayang Mummy..

 Kek berada didalam oven..

 Hampir masak..

 Tadaaaa... dah siap!!

 Crispy Crumble Black Raisin Cake

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera..

Okaylah.. nanti mummy bagi resipi lagi yerk..

Jumpa di next post..

Kami Gembira..

Boi2..

wassalam..

Manggo Cheese Cake (Unbaked)

 Manggo Cheese Cake

Assalamualaikum semua dan salam ceria..

Seperti yang dijanjikan kat u olls semua di older post ---> klik sini  mummy akan masukkan resipi berserta gamba cara2 nak buat Manggo cheese cake nie..

Nampak macam senang tapi memerlukan kesabaran... ada yang cakap, lebih senang beli jer kat kedai!!! tapiii.. i tell u, bila kita buat sendiri dapat menjamu suami, anak2, keluarga, rakan2 dan jiran2 (semuanya nak disebut) itu yang datangnya rasa kepuasan lebih2 lagi bila apa yang kita lakukan sedap dan menjadi.. memang best!! 

Itu sebabnya mummy memang suka memasak.. bukan nak menunjuk2 tapi ingin berkongsi saja bersama rakan2 blogger.. Buat pengetahuan semua, inilah kali pertama mummy cuba membuat kek. Tanpa pengetahuan asas mummy hanya belajar melalui internate sahaja dan bertanyakan kepada My lovely sista Cik kak novelis... Alhamdulillah semuanya berjaya...SERONOK SGT!!!

Petua Memasak hanya perlu ada rasa cinta dan kasih.. percayalah mesti menjadi.. selain itu "MALU BERTANYA SESAT JALAN"  rajin2lah tanya kepada yang tahu..

Okaylah dah penat berceloteh, jom skodeng cara2 dibawah...

Manggo Cheese Cake (Unbaked)

Untuk Biskut Based (Bawah)

 Sediakan 

100g biskut marrie

100g biskut orea

100g mentega

 

Sediakan loose cheese cake mould

ukuran 8"

 Untuk biskut orea, keluarkan inti dalam

 Menjadi begini

 Patahkan biskut oreo dan marrie ke dalam pengisar kering

 Kisar sehingga halus menjadi begini

 Panaskan mentega sehingga cair

 Gaul sebati diantara biskut yang telah dihancurkan dengan mentega.

Masukkan ke dalam loyang tekan hingga rata..

Tutup menggunakan aluminum Foil dan simpan kedalam peti ais selama 2-3 jam..

Untuk cheese cake (Tengah)

Mangga - Puri dan Dadu

Cream Cheese 250g

Whipping cream 200g

Gelatin Halil 1 1/2 sudu - dilarutkan dengan air panas 110ml

Gula Kastor - 60g

 Kupas mangga untuk dijadikan Puri dan potong dadu

 Sediakan 

Cream cheese 250g

gula kastor 60g

 Putar sehingga kembang

Masukkan whipping cream

Putar dan masukkan mangga puri dan dadu

Lastly masukkan gelatin yang telah dilarutkan

Gaul sehingga adunan sebati

Masukkan adunan kedalam loyang yang telah disejukkan tadi

 Tutup sekali lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk

kali ni biarkan selama 3-4 jam

 Untuk Manggo Topping (Atas)

 Manggo Puri - 1 biji

Golden syrup - 1 subu besar

Gelatin Halal 1 sudu - dilarutkan dengan 50ml air

 Sediakan Mangga puri

 Masukkan golden syrup dan gelatin kacau sehingga sebati

Tuangkan ke dalam cheese cake yang telah disejukkan itu.

Tutup dan simpan semula kedalam peti ais selama lebih kurang 2 jam atau topping membeku

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

tik

tok

 

TING!

 

Dah siapkan!!!

MANGGO CHEESE CAKE (UNBAKED)

Kekonon nak letak whipped cream tetiba habis plak..

last kopek..

 So creammy tapi x berapa manis tau..

Nampakkan ketulan manggo tu.. Nice Texture.. I love it..

 Selamat Menjamu Selera dan Selamat mencuba..

Okaylah.. sampai disini dulu yerk..

Nantikan kemunculan resipi seterusnya..

Sekian..

Boi2

Kamigembira

Wassalam..

Garlic Bread + Mushroom Soup Jom Machak!

Garlic Bread + Mushroom Soup ... MEMANG TERANGKAT!!!

Assalamualaikum semua... Salam Ceria..

Hai..hai..hai..hai..

Dah lama x berBlog.. RIIIIIIIIIINNNNNNNNNNDDUUUUUUUUUU....

Seperti yang dijanjikan kat uolls semua, ari nie mummy nak ajaq korang cara masak paling mudah.. senang kacang baq kata Danish.. 

Ari nie x moh nak cakap banyak, korang skodeng jerlah gambo2 dan resipi2 yang disediakan..

Sila basuh tangan sebelum memulakan memasak

Mulakan dengan bacaan bismillah dan selawat

then masak ngan penuh kasih sayang, sure masakan kita mesti sedap..

 Betul!

Betul!

Betul!

x tipu!

 Seterusnya

GARLIC BREAD  

sediakan bahan seperti dibawah ini:-

 Roti Perancis, Mentega kurang garam, Bawang Putih, Mixed herbs, Parsley, dan Table Salt.

 1. Masukkan mentega kedalam mangkuk.

2. Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam mentega

 3. Dah Kacau, masukkan mixed herb untuk mendapat aroma yang URRRHHMMMPPP!!!

 4. Kemudian masukkan parsley. Mummy menggunakan parsley instant sebab kat tempat mummy ni susah nak dapatkan parsley segar.

 Last skali, masukkan garam (pure table salt).

Jangan letak banyak nanti masin x sedap.

Kalau menggunakan mentega biasa x yah letak garam lagi tau.

 Kacau sekata..

DAH SIAP!!

SENANGKAN??

Potong roti ikut sukahati..

kalau nak cantik potong serong, kalau nak garing potong macam ni.

 

Sapukan butter garlic kat roti perancis

Dah settle!

Nak makan macam nie pun bleh... hehehe.. kalu suka lar!!

 Panaskan Pan dan bakar sehingga garing..

Sementara kita masak roti, jom masak Mushroom soup plak

Lagi senang..

CUMA

BELI

1 TIN

MUSHROOM SOUP

JENAMA CAMPBELL'SS

KALI NIE MUMMY MEMILIH PERISA

WILD MUSHROOM SOUP

Buka tin, masukkan bahan kesemua kedalam periuk bersama 1 tin air.

Kacau sehingga masak...

Jangan sampai berketul...

EASY.. SENANG..KACANG...

 DAH SIAP!!

YUMMY..YUMMY..

 ROTI YANG GARING.. MUMMY SUKE..

AYAH, DANISH DAN HAZIQ LAGI SUKE!!!

KAMI GEMBIRA!!

Cara makan..

Ambil Garlic bread celup ke mushroom soup..

Dah celup, angkat.. bukak mulut besor2..

BELASAH SAMPAI HABESSHHHH...

Okaylah, itu saja untuk kali nie..

Nanti Mummy update lagi

Semoga korang Gumbira dan selamat memasak!!

KAMI GEMBIRA

Sekian, Wassalam

Bobai..